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• 16:16, 12 wrz 2026 PoppyRede05554 dyskusja edycje utworzył(a) stronę Wenn Du Kein Sauerteig Ansetzen Willst, Hilft Poolish Und Biga (Utworzono nową stronę "In Scheiben einfrieren: Portionen statt ganzer La<br><br>Nach dem Füttern bleibt das Glas noch ein bis zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen, damit die Kultur überhaupt in Gang kommt. Erst danach zurück in den Kühlschrank. Wer das Anstellgut direkt nach dem Füttern kalt stellt, bremst es sofort aus; die Hefen nehmen dann kaum Nahrung auf, und die nächste Fütterung wird früher nötig. Der Deckel sollte nicht luftdicht verschlossen sein, denn bei der Gäru…")