Křupavá kůrka, nebo vláčná střída: čím rozhoduje droždí: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

9 lis 2026

  • bież.poprz. 21:3021:30, 9 lis 2026‎ FrancescoFraser dyskusja edycje‎ 5186 bajtów +5186‎ Utworzono nową stronę "Pečte nejprve 15 minut při 200 °C, potom teplotu snižte na 180 °C a pečte dalších 25 až 30 minut. Vyšší počáteční teplota zpevní okraje a vytvoří kůrku, nižší teplota pak propeče střed. Pokud okraje hnědnou příliš rychle, přikryjte je proužkem alobalu, ale střed nechte odkrytý. Koláč je hotový, když špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá a okraje se odlepují od formy. Nechte ho 10 minut chladnout ve formě, potom ho vyjm…"