5 zasad dozowania soli przy kiszeniu ogórków: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

11 paź 2026

  • bież.poprz. 19:5419:54, 11 paź 2026‎ AnalisaCurtiss4 dyskusja edycje‎ 5279 bajtów +5279‎ Utworzono nową stronę "Trzeci element to przygotowanie warzyw. Ogórki nakłuj w kilku miejscach, szczególnie przy końcach, żeby solanka weszła do środka. Kapustę szatkuj cienko i ubijaj tak długo, aż puści sok — wtedy nie musisz dolewać wody. Marchew, buraki i rzodkiewki pokrój w miarę równą grubość, bo nierówne kawałki fermentują w różnym tempie. Warzywa muszą być całkowicie zanurzone. Wystający ponad solankę kawałek to najczęstsza przyczyna pleśni i gory…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/5_zasad_dozowania_soli_przy_kiszeniu_ogórków”