Záměna modráka s hřibem satanem: co se stane a jak ji poznat

Sušení je nejrizikovější krok. Modrák se suší nakrájený na tenké plátky při teplotě do 45 stupňů, dokud nejsou plátky suché a lámavé. Během sušení ztrácí modré zbarvení a zůstává šedohnědý odstín, což je normální. Satan po usušení vypadá podobně, ale plátky bývají světlejší, žlutavé a po navlhčení znovu nezeleňají. Rozdíl se dá ověřit tak, že suchý plátek namočíte do vody na deset minut a znovu zkontrolujete řez. Modrák po navlhčení znovu zezelená, satan zůstane žlutý nebo zčervená.

Bylinky pěstované v truhlících jsou na zimu zranitelnější než ty v záhonu. Kořeny mají jen tenkou vrstvu zeminy, která ze všech stran promrzá, a nadzemní část je vystavená větru i holomrazu. Ustojí jen málokterá. Rozhodující je, jakou rostlinu vlastně máte — tymián, šalvěj, oregano a máta patří mezi vytrvalé a přes zimu přežijí, pokud jim dáte správné podmínky. Bazalka, majoránka nebo koriandr jsou jednoleté a žádné zazimování je nezachrání, ty sklízejte a přes zimu nahraďte novým výsevem.

Začněte u dveří. Dveřní výklenky a prostor nad zárubní jsou první, co lidé přehlédnou. Nad dveřmi se vejde police na krabice s sezónními věcmi, stačí ji ukotvit do nosné zdi a nesázet na sádrokarton. Do úzkého výklenku u dveří se dá vsunout vertikální police na koště, žehličku nebo klíče. Chyba: police nad dveřmi plná těžkých věcí bez kontroly nosnosti. Zeď vydrží víc, než se zdá, ale ne každá.

Nejčastější chyba je spoléhat na barvu klobouku. Modrák má klobouk šedohnědý až olivový, satan světlejší, bělavý až šedý, ale v dešti se oba zbarví dohněda a rozdíl zmizí. Další chybou je míchat oba druhy do jednoho košíku a sušit je společně. Pokud si nejste jistí, plátky oddělte, označte a sušte zvlášť. Při sebemenší pochybnosti raději celou várku vyhoďte, protože otrava satanem se projevuje až za několik hodin a bývá vážná.

Co pes čte z člověka každý d

První věc, kterou je potřeba zkontrolovat na čerstvém plodnicí, je rourkovité ústí. Modrák má rourky nejprve žluté, později žlutozelené, na řezu nebo při dotyku modrají. Hřib satan má rourky nejdřív žluté, ale brzy přecházejí do červena, a na řezu nemodrají, pouze se pomalu zbarvují do tmavě modrozelenohnědá. Třeň modráka je žlutý s jemnou síťkou, zatímco třeň satana má výraznou červenou síťku na žlutém až oranžovém podkladu.

Nadváha u psa se nepozná podle toho, že se pes „zdá tlustý". Rozhoduje hmat a měření. Postav se ke psu zezadu, polož dlaně na obě strany hrudníku za lopatky. U zdravého psa cítíš žebra jako hřbet ruky, ale nevidíš je ostře trčet. Když žebra nahmatáš jen tlakem, pes má vrstvu tuku navíc. Stejně zkontroluj boky: při pohledu shora má být mezi hrudníkem a kyčlemi zřetelný zářez, ne přímka. A z profilu má břicho stoupat od hrudníku k pánvi, ne viset dolů.

Třetí věc je tvar. Pro rostliny s mělkými kořeny, jako jsou některé bromélie, stačí nižší a širší nádoba. Pro ty s dlouhým hlavním kořenem, například některé palmy, potřebujete hlubší květináč. Když kořeny trčí z odtokových děr, je čas přesadit, ale ne do nádoby o dvě čísla větší.

Barva dužiny a reakce na vzduch Nejrychlejší test na čerstvém hřibu je rozříznout klobouk i třeň a počkat dvě až tři minuty. Dužina modráka zmodrá nebo zezelená během několika desítek sekund, a to i v klobouku. Dužina satana zůstává bledě žlutá, případně přechází do vínově červené, nikdy do modra. Pokud na řezu vidíte modré zbarvení, jde téměř jistě o modráka nebo jemu příbuzné druhy. Pokud řez zůstane žlutý a po chvíli zčervená, satana odložte stranou a nekoušejte do něj.

Druhá věc je odtok. Květináč bez děr na dně je pro většinu běžných pokojovek riskantní. Pokud máte dekorativní obal bez otvorů, postavte do něj vnitřní plastový květináč s děrami a přebytečnou vodu po zalití z obalu vylijte. Nikdy nenechávejte rostlinu stát ve vodě. U materiálu platí, že terakota odpařuje vlhkost rychleji, takže se hodí pro sukulenty a rostliny, které nesnáší přemokření. Plast drží vodu déle a je vhodnější pro kapradiny, maranty nebo fíkusy.

Květináč: velikost, odtok a materiál První pravidlo zní: nový květináč by měl být jen o dva až čtyři centimetry větší v průměru než ten předchozí. Příliš velký květináč znamená příliš mnoho vlhké zeminy, kterou malý kořenový systém nestačí prokořenit a vysušit. Voda v ní zůstává a kořeny začnou hnít. To je nejčastější chyba při přesazování – „dám jí rovnou velký, ať má prostor".

Při vaření se satan nepozná podle chuti ani vůně, proto ho nikdy neochutnávejte. Modrák se dá bezpečně upravit jen po důkladném tepelném zpracování, minimálně patnáct až dvacet minut varu nebo dušení. Pokud plátky jen krátce podusíte a podáváte, zůstávají v nich látky, které mohou způsobit nevolnost i u modráka. Satan se nemá zpracovávat vůbec, ani po dlouhém varu, protože jeho jedovaté látky se teplem zcela nerozkládají.