Kompot, nebo džem? Rozdíl je ve želírovacím cukru

jak zařídit malou kuchyni poznat, které údaje můžete měnit a které

Broskve se zavařují ve dvou základních podobách: úPrava InteriéRu jako kompot v celých půlkách, proměna bytu nebo jako džem rozmixovaný s cukrem. Rozdíl není jen v konzistenci. Kompot si drží tvar plodu a sladkou šťávu, džem se vaří do rosolovité hmoty. Podle toho volte zralost: do kompotu patří pevné, lehce nedozrálé plody, do džemu ty měkké, přezrálé, které by v celku nevydržely.

Když se víčko nevtáh

Po uplynutí času hrnec odstavte a nechte sklenice chladnout ve vodě. Náhlé vytažení do studeného vzduchu způsobí prasknutí. Po vychladnutí zkontrolujte víčka: pokud se středová část prohne a po stlačení se vrátí, sklenice není těsně uzavřená. Takový výrobek spotřebujte brzy a skladujte v chladu.

Sterilujte při teplotě kolem 85 °C po dobu dvaceti až třiceti minut podle velikosti sklenic. Vyšší teplota a delší čas sice zabijí vše, ale zároveň rozvaří ovoce a podpoří hořknutí. Po vytažení sklenice nechte v klidu vychladnout dnem vzhůru a víčka kontrolujte až druhý den. Pokud víčko nedrží, In case you have any concerns with regards to where by and also how to utilize http://zipperquick.com/profile/arlettewarb, it is possible to contact us from our web page. kompot spotřebujte brzy a uchovejte v chladu.

Kdy se víčko ohne a proč to není úspě