Když se bylinky suší pomalu, čaj nezhořkne a vydrží

Stinný balkon nemusí znamenat konec pěstování bylinek. Rozhoduje orientace a počet hodin přímého světla. Sever a severovýchod znamená méně než dvě hodiny, východ tři až čtyři, západ čtyři až pět. Než cokoli koupíte, změřte to: od dubna do září si několik dní zapisujte, kdy na balkon dopadá ostré světlo. Až pak vybírejte. Bylinky, které snesou stín, nejsou stejné jako ty, které ho přímo vyžadují.

Když dodržíte pevnou nádobu, textilní bariéru a pravidelný řez, máta zůstane tam, kam patří. Bez těchto tří věcí skončíte s bylinkou v trávníku a s prázdným květináčem.

Největší chybou je přílišné zalévání. Rozmarýn pochází ze Středomoří a přemokření mu nesvědčí. Substrát udržujte vlhký, ne mokrý. Nádobu postavte na světlé místo, ale mimo přímé polední slunce. Ideální je teplota kolem dvaceti stupňů. Pokud nemáte skleník, dokončení interiéru přetáhněte přes květináč průhledný sáček nebo plastovou láhev s ustřiženým dnem – vytvoříte miniaturní skleník, který udrží vlhkost. Jednou denně větráním zabráníte vzniku plísní.

Zálivka na slunci má svá pravidla. Zalévejte brzy ráno nebo večer po západu slunce, nikdy v poledne. Voda na rozpálený substrát se částečně vypaří a kapky na listech fungují jako čočka, která je spálí. Zalévejte vydatně, dokud voda nezačne odtékat spodem, ne po troškách každý den. Časté slabé zálivky vedou k tomu, že vlhká je jen horní vrstva a kořeny zůstávají v suchu. Po dvou až třech týdnech začněte přihnojovat, ale slabší koncentrací, než uvádí výrobce — v horku a v malém objemu se hnojivo snadno hromadí a spálí kořeny.

Nať svazujte do malých svazků, maximálně o deseti až patnácti stoncích. Velké svazky se uvnitř zapaří a začnou plesnivět, i když povrch vypadá suchý. Listové bylinky, jako je máta nebo meduňka, se suší nejlépe volně rozložené na sítu. Drobná semena a květy, například heřmánek, potřebují jemné síto, aby nepropadla.

Signály, že je čas přesazovat, poznáte podle několika věcí. Kořeny vylézají odtokovým otvorem, voda při zalévání protéká okamžitě a substrát se zdá být „přesycený". Rostlina zpomaluje růst, listy žloutnou nebo se zmenšují. U rychle rostoucích druhů, jako je máta, bazalka nebo pažitka, stačí i to, že od posledního přesazení uplynul přibližně rok.

Sušení bylinek na čaj není jen tak, že je položíte na slunce a čekáte. Špatně usušená bylina ztratí aroma, zčerná nebo zplesniví a místo léčivého nálevu získáte seno s plísní. Rozhoduje především rychlost, teplota a proudění vzduchu. Bylinky se suší co nejrychleji, ale při nízké teplotě, ideálně mezi 30 a 40 °C. Vyšší teplota ničí silice, které nesou vůni i účinek.

Sběr a příprava před sušením Bylinky sbírejte za suchého rána, jakmile rosa uschne, ale ještě než začne pražit slunce. Sbírejte jen zdravé listy, květy nebo nať bez hmyzu a prachu. Rostliny nikdy nemyjte pod tekoucí vodou, pokud to není nutné. Mytí smývá silice a vlhkost navíc prodlužuje sušení. Pokud musíte odstranit prach, otřete listy vlhkou utěrkou a nechte je před sušením oschnout.

Nejčastější chyby: sušení na přímém slunci, příliš velké svazky, sušení v kuchyni nad sporákem a skladování ve vlhké nádobě. Byliny skladujte v uzavřených sklenicích z tmavého skla, na chladném a tmavém místě. Ke každé sklenici napište druh a datum. Po roce aroma slábne, proto zásoby obměňujte. Když budete sušit pomalu a ve stínu, čaj zůstane voňavý a nezhořkne.

rady pro rekonstrukci sušení vyberte tmavé, suché a dobře úložné prostory v malém bytěětrané místo. Přímé slunce barví listy dohněda a rozkládá chlorofyl. Ideální je půda, komora nebo stinná pergola s průvanem. Pokud sušíte v místnosti, větrejte několikrát denně. Vlhko je nepřítel – při vlhkosti nad 60 % bylinky místo sušení začnou plesnivět. V takovém případě použijte sušičku na ovoce nebo troubu s ventilátorem a dvířky pootevřenými na malou štěrbinu.

Jak přesazení provést, aby rostlina nestresovala Nejprve připravte nový květináč. Měl by být jen o dva až tři centimetry větší v průměru než ten stávající. Příliš velká nádoba je častou chybou – substrát v ní zůstává mokrý, kořeny mohou uhnívat a rostlina stagnuje. Dno květináče musí mít odtokové otvory, jinak se voda hromadí a způsobí hnilobu.

Teplotu v sušičce nastavte na 35 až 40 °C. Při vyšší teplotě se silice vypaří a bylina získá mdlou chuť. Doba sušení závisí na druhu: jemné lístky bazalky uschnou za dvě až tři hodiny, tuhé stonky rozmarýnu potřebují i šest hodin. Bylina je suchá, když se stonek zlomí s ostrým lomem a list se drolí v prstech. Pokud se ohne nebo je cítit vlhkost, sušte dál.

If you beloved this posting and you would like to get far more information about více na webu kindly visit our own internet site.