Když rostliny na balkoně dostanou špatné světlo, uschnou i při zalévání

Největší chyba podzimního zpracování je spěch. Šťáva z nahnilých jablek zkvasí i v uzavřené láhvi. Pyré z příliš vodnatých plodů zůstane řídké. Čatní bez octa se nezkazí, ale ztratí říz. Vždy pracujte v menších dávkách a čistěte nádobí mezi jednotlivými kroky. A hlavně: ochutnejte během vaření. Jablka nejsou každý rok stejná, takže pevný recept je jen orientační.

Co se týče pomůcek, držte se jednoduchého pravidla: měkký kartáček, mezizubní kartáček různých velikostí a zubní nit. Pastu s fluorem stačí běžná, žádné speciální s rovnátky nejsou potřeba. Pokud máte snímatelná rovnátka nebo fólie, čistěte je zvlášť – nikdy ne horkou vodou, která je zdeformuje. Po každém jídle je opláchněte a jednou denně vyčistěte kartáčkem bez pasty. Fólie se nesmí čistit v ústech, vždy je vyndejte. Během nošení nepijte nic jiného než vodu, jinak hrozí kaz pod fólií.

Světlo je třetí a nejčastěji podceňovaná složka. Jedno centrální světlo uprostřed stropu vytvoří ostré stíny a předsíň vypadá ještě menší. Lepší je kombinace: jedno světlo na stropě nebo na stěně u dveří a druhé doplňkové, které nasvítí zrcadlo nebo skříň. Teplé bílé světlo je příjemné, ale v tmavé předsíni snižuje dojem prostoru; studenější bílé světlo prostor projasní. Pokud je to možné, nechte na dveřích prosklenou část nebo alespoň průhled, kterým proniká světlo z vedlejší místnosti. Zavřené dveře do tmavé chodby jsou největší nepřítel malé předsíně.

Hřib satan se k vaření vůbec nepoužívá. Ani dlouhé vaření totiž nezaručí, že se odstraní všechny škodlivé látky, a riziko otravy zůstává vysoké. Pokud už dojde k záměně před vařením, je nutné houbu okamžitě vyhodit a nádobu, ve které byla, důkladně umýt. Nestačí postižené kusy vybrat a zbytek dál zpracovávat – kontaminace se může přenést i na ostatní houby v hrnci. Při jakýchkoli pochybnostech je bezpečnější celou várku zlikvidovat než riskovat zdravotní potíže.

Než koupíte první květináč, změřte si, kolik světla balkon skutečně dostane. Nestačí si říct, že je „slunný". Postavte se na balkon v poledne a pak v podvečer. Všimněte si, jestli slunce svítí přímo na zábradlí, nebo ho zastiňuje střecha, strom nebo protější dům. Přímé slunce po většinu dne zabere i pár hodin, které rostlina potřebuje ke kvetení. Pokud světlo dopadá jen ráno nebo navečer, máte polostín. Celodenní stín bez přímého slunce znamená, že si musíte vybrat jiné druhy než muškáty a petúnie.

Typická chyba je vynechávání zadních zubů. Tam se rovnátka hůř čistí a lidé je často přeskakují. Další chybou je příliš tvrdý kartáček a tlak – ten poškozuje dásně i drátky. Rovněž se nevyplácí používat jen ústní vodu. Ta sice osvěží dech, ale plak mechanicky neodstraní. Zubní nit je s pevnými rovnátky obtížná, ale existují nitě s návlekem nebo superfloss, které projdou pod drátkem. Bez nitě zůstávají mezizubní prostory nečištěné a tam vzniká kaz nejčastěji.