Co se stane, když si doma postavíte saunu bez kabiny

Kdy a kam se dív

Domácí sauna bez kabiny není žádná improvizace s ručníkem přes hlavu. Je to promyšlený způsob, jak využít suchý nebo vlhký vzduch v obyčejné koupelně. Rozdíl proti finské kabině je v tom, že teplo neudržíte v uzavřeném prostoru, ale ohříváte místnost, ve které už jste. Proto je potřeba počítat s vyšší spotřebou energie a delší dobou nahřívání.

Základem je saunová kamna nebo elektrický přímotop s termostatem, který zvládne udržet teplotu kolem 70–85 °C. Do koupelny patří pouze jeden zdroj tepla, ne dva. Kamna umístěte na nehořlavou podložku, minimálně 30 cm od stěn a závěsů. Kolem kamen nikdy nenechávejte ručníky ani dřevěné předměty. Pokud topíte na dřevo, musí být v místnosti odvod spalin a přívod vzduchu, jinak hrozí otrava oxidem uhelnatým.

Křupavá kůrka nevzniká jen vyšší teplotou. Vzniká tím, že se z povrchu potraviny rychle odpaří voda a do prázdných míst po ní okamžitě vnikne tuk. Pokud tuk vniká pomalu, povrch se prosytí a výsledek je měkký a mastný. Pokud vniká příliš rychle, olej se rozkládá a hoří. Celý trik je v rovnováze mezi dostatkem tepla a doběhem smažení.

Typická chyba je zavírat dveře a těsnít je. Bez kabiny nemá smysl prostor hermeticky uzavírat, protože vlhkost stejně uniká a hrozí plíseň ve zdech. Nechte dveře pootevřené a po saunování vždy vyvětrejte. Další častá chyba je saunovat se příliš dlouho. Bez kabiny se tělo ochlazuje pomaleji, takže stačí 10–15 minut a poté ochlazení. Nepijte alkohol před ani během sauny.

Poslední pravidlo se týká solení a odkládání. Nesolte těsně před vložením do oleje, sůl vytahuje vodu na povrch a ta snižuje teplotu. Hotové kusy pokládejte na mřížku, ne na talíř s papírovou utěrkou, kde se pára vrací zpět a kůrku rozmočí. Když se kůrka po vytažení zdá měkká, vraťte kus na několik sekund do oleje o teplotě kolem 180 °C. Tento krátký doběh povrch osuší a křupavost uzamkne.

Postel s úložným prostorem je nejčastější trik, ale funguje jen tehdy, když ji nezaplníte nepořádkem. Uvnitř mějte látkové pytle nebo průhledné boxy s popisem. Peřiny a zimní oblečení potřebují dýchat, jinak chytnou vlhkost a pach. Stejně tak lavice pod oknem může mít výklopný prostor, ale pozor na topení – pokud je pod oknem radiátor, skladujte jen věci, kterým teplo nevadí. Knihy a elektronika tam nepatří.

Než cokoli vložíte do hrnce, zbavte potravinu povrchové vlhkosti. Osolené plátky, mokré brambory nebo vlhká zelenina shodí teplotu oleje o desítky stupňů a kůrka se nestihne vytvořit. Osušte vše papírovou utěrkou a teprve pak obalte. U obalovaných věcí nechte obal chvíli odležet, aby se mouka vsákla do vajíčka a nespadla do oleje. Volný obal v oleji shoří dřív než jídlo.

Posledním prvkem, který se nezkoumá pohledem, je materiál a konstrukce rámu. Ohmatujte spoje, zda nemají ostré hrany, a zkuste složit a rozložit kočárek desetkrát za sebou. Pojistka proti samovolnému složení musí zaklapnout slyšitelně a nesmí se uvolnit tlakem na rukojeť. Zároveň si všimněte, zda textilie nezakrývá větrací otvory, protože přehřátí v kočárku je stejně nebezpečné jako pád. Když si těchto pět věcí projdete ještě před zaplacením, ušetříte si starosti, které se řeší mnohem hůř než výměna barvy.

Nábytek, který toho umí víc, než se zd

Po sauně koupelnu vytřete do sucha a nechte okno otevřené alespoň hodinu. Pravidelně kontrolujte elektrické kabely a termostat, protože vlhké prostředí jim nesvědčí. Pokud se vám doma objeví mokré skvrny na zdi, přerušte saunování a nechte prostor vyschnout. Sauna bez kabiny je skvělá věc, úprava interiéru pokud respektujete větrání, teplotu a čas.

Jak si saunu doma skutečně užít Před prvním vstupem vyhřejte koupelnu na 60 °C a nechte ji 20 minut větrat. Tím zjistíte, jak rychle se prostor ochlazuje a zda vám stačí výkon kamen. Do sauny choďte vždy s ručníkem, na kterém sedíte, a s druhým na osušení. Na podlahu dejte dřevěnou mřížku, protože dlažba pálí. Vodu na kamna lijte po malých dávkách, maximálně dvě naběračky najednou. Příliš mnoho vody najednou prudce zvýší vlhkost a může poškodit elektroinstalaci.

Použitý olej ochlazujte pomalu a filtrujte přes jemné sítko nebo papírový filtr. If you have any issues with regards to where and how to use https://wirsuchenjobs.de/author/mireyaallma/, you can get in touch with us at the web-site. Zbytky obalu a připálené částice v oleji se při dalším zahřátí přepálí a zhořknou. Olej, který už jednou silně kouřil, ztmavl nebo zapáchá, nechte vychladnout a zlikvidujte. Opakované přehřívání je nejčastější příčina toho, že i správně osmažené jídlo chutná po starém tuku.

Teplota, kterou se vyplatí hlídat Bez teploměru se dá pracovat, ale je to spolehlivý zdroj chyb. Olej na smažení má mít zpravidla mezi 170 a 185 °C. Pod 160 °C se potravina prosycuje tukem, nad 190 °C se olej štěpí a vzniká akrolein, který dráždí oči i dýchání. Když nemáte teploměr, vhoďte do oleje kostičku chleba. Má-li se kolem ní tvořit pěna a chléb zlátnout zhruba za minutu, teplota je použitelná. Pokud chléb zčerná během pár sekund, sundejte hrnec z plotny a chvíli počkejte.