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• 17:16, 12 wrz 2026 GladisWentworth dyskusja edycje utworzył(a) stronę Hefe Frisch Oder Trocken: So Gelingt Der Teig Ohne Umrechnungsfehler (Utworzono nową stronę "Ein weiterer typischer Fehler ist das Lagern in Plastikbeuteln oder geschlossenen Dosen. Darin staut sich Feuchtigkeit, und die Kruste verliert innerhalb weniger Stunden ihre Knusprigkeit. Besser sind Papiertüten, Brotkästen mit Lüftungsschlitzen oder das Einwickeln in ein trockenes Tuch. Wer die Kruste dennoch auffrischen will, kann das Brot kurz bei 180 Grad in den Ofen geben, ohne es vorher zu befeuchten. Das trocknet die Oberfläche und macht sie wieder hart…")