Co nechat na stole po obědě a co zmizí hned

Nejčastější chyba je hromadění věcí, které se u jídla nepoužijí. Solnička, pepřenka, stojan na ubrousky a dekorace mají své místo, ale jen pokud je skutečně používáte. Přebytečné předměty zabírají prostor, komplikují podávání a zvyšují riziko, že se něco převrhne. Další častá chyba je špatné umístění příboru – nůž obrácený ostřím od talíře nebo vidlička položená vpravo. Pokud jíte s někým, kdo má jiné návyky, držte se jednoduchého pravidla: co je na stole, musí mít jasnou funkci. Jinak to zbytečně mate a překáží.

Jak stůl umístit, aby šlo proj�

Začněte tím, že komodu úplně vyprázdníte. Zjistíte, kolik věcí na ní skutečně leželo a kolik jich tam jen „přistálo". Potom rozdělte obsah do tří skupin: denní potřeba, týdenní potřeba a výjimky. Do horní desky dejte pouze první skupinu. Zásuvky věnujte druhé skupině — ubrousky, příbory pro návštěvu, svíčky. Výjimky, tedy věci, které nepoužíváte při jídle, z komody úplně odstraňte. Tím získáte plochu, na kterou se vejde tác s jídlem i sklenice.

Nakonec platí, že běžné prostírání nemá být složité. Čím méně předmětů na stole, tím snazší je uklidit a udržet pořádek. Držte se základu, odkládejte použité věci průběžně a nestrhávejte se na dokonalost. Stačí dodržet pár návyků a stůl bude připravený kdykoli budete potřebovat.

Základ běžného prostírání pro každodenní jídlo je jednoduchý: talíř, příbor, sklenice, ubrousek. Všechno ostatní je volitelné a jeho přítomnost na stole by měla mít důvod. Pokud prostíráte pro sebe nebo pro rodinu, držte se počtu lidí a účelu jídla. Snídaně nepotřebuje hluboký talíř, oběd nepotřebuje dezertní lžičku. Příbor se klade po stranách talíře: vidlička vlevo, nůž vpravo ostřím k talíři, lžíce vpravo od nože. Sklenice patří nad špičku nože. Ubrousek buď vlevo od vidličky, nebo na talíři. Když tohle dodržíte, stůl funguje a nic nepřekáží.

Nosnost není totéž co tuho

Prevence je levnější než oprava. Pod každý hrnek s horkým nápojem dávejte podtácek, ale pozor: silikonové podtácky, které přilnou k desce, mohou držet vlhkost ještě víc. Lepší je korek, plsť nebo dřevěný podtácek, který dýchá. Desku pravidelně ošetřujte olejem nebo voskem podle typu povrchu — jednou za měsíc až dva podle používání. Pokud na desce vaříte nebo ji máte u dřezu, po každém utření ji nenechávejte mokrou. Voda, která zůstane na povrchu, se vsákne do spár a vytvoří kruhy i bez horkého hrnku.

Co naopak může na stole zůstat? Dekorace, která není určena k jídlu, například mísa s ovocem nebo svíčka, pokud nepřekáží. Koření a dochucovadla vraťte do skříně, aby se nekazila a nezabírala místo. Pokud máte na stole prostírání nebo běhoun, zkontrolujte, zda není znečištěný. Umyjte ho podle materiálu. Elektroniku, jako je telefon nebo tablet, odložte mimo stůl, pokud ji nepoužíváte k jídlu. Během jídla by měla být stranou, po jídle ji uklidit.

Typická chyba je postavit na stůl hrnec s uchy, která se při podávání zahřejí. Druhá častá chyba je příliš mělká mísa na teplé jídlo — rychle chladne a u stolu se nedá ohřát. Pomůže prostírání: pod mísu dejte prostírání s pevným okrajem, který zabrání posunu, pod hrnec zase tác nebo prkénko, aby nepropadal teplo do ubrusu. Pokud jídlo podáváte přímo z hrnce, sundejte poklici a odložte ji mimo stůl, ne na talíř.

Typický omyl je nechat nádobí na stole „na později". Zbytky jídla na talířích začnou zapáchat a přitahovat hmyz. Další chyba je dávat mokré sklenice přímo na dřevěný stůl – vzniknou bílé kruhy. Vždy používejte podtácek nebo sklenici hned utřete. Pokud jíte s dětmi, počítejte s větším nepořádkem a připravte si vlhčené ubrousky předem. Po jídle sundejte vše, co na stůl nepatří, a stůl otřete. Ušetříte si čas při dalším prostírání a jídlo bude příjemnější.

Co uklidit hned po jídle a proč Po jídle nenechávejte na stole použité talíře, příbory a sklenice. Nejen že to vypadá nepořádně, ale zbytky jídla přitahují mravence a rychleji se rozkládají. Použitý příbor odkládejte na talíř, ne na ubrus. Sklenice s nedopitým nápojem vylijte a dejte do myčky nebo umyjte. Ubrousek, pokud je papírový, vyhoďte. Látkový ubrousek dejte do koše na prádlo. Ubrus setřete vlhkým hadříkem a nechte uschnout, nebo ho vyměňte, pokud je znečištěný. Stůl otřete hadříkem s jemným čisticím prostředkem, ale pozor na dřevo – příliš mokrý hadr může poškodit povrch.