Když se prostírá, držte stůl jednoduchý a funkční

Hluboký talíř se také častěji přehřívá v mikrovlnné troubě a hůř se myje, pokud má úzké dno. Mělký talíř se naopak snadno přeplní, když se na něj naloží příliš mnoho omáčky. Obě chyby se projeví až u stolu, kdy už se nedá nic rychle zachránit. Proto je lepší sáhnout po správném typu hned napoprvé a raději použít dvě jednoduché nádoby než jednu přeplněnou.

Typické chyby: koupit stůl podle šířky chodby bez započtení židle; zapomenout na otevírání dveří; umístit stůl před radiátor; zvolit těžký masiv, který se nedá snadno odsunout. Další častou chybou je pevná lavice místo židle – ušetří místo na šířku, ale zablokuje průchod úplně. Řešením bývá židle bez područek, která se zasune pod desku, nebo skládací židle, kterou po použití zavěsíte na háček. Stejně tak pomůže stůl na kolečkách, který při potřebě odjedete ke zdi.

Nejčastější chyba je hromadění věcí, které se u jídla nepoužijí. Solnička, pepřenka, stojan na ubrousky a dekorace mají své místo, ale jen pokud je skutečně používáte. Přebytečné předměty zabírají prostor, komplikují podávání a zvyšují riziko, že se něco převrhne. Další častá chyba je špatné umístění příboru – nůž obrácený ostřím od talíře nebo vidlička položená vpravo. Pokud jíte s někým, kdo má jiné návyky, držte se jednoduchého pravidla: co je na stole, musí mít jasnou funkci. Jinak to zbytečně mate a překáží.

Základ běžného prostírání pro každodenní jídlo je jednoduchý: talíř, příbor, sklenice, ubrousek. Všechno ostatní je volitelné a jeho přítomnost na stole by měla mít důvod. Pokud prostíráte pro sebe nebo pro rodinu, držte se počtu lidí a účelu jídla. Snídaně nepotřebuje hluboký talíř, oběd nepotřebuje dezertní lžičku. Příbor se klade po stranách talíře: vidlička vlevo, nůž vpravo ostřím k talíři, lžíce vpravo od nože. Sklenice patří nad špičku nože. Ubrousek buď vlevo od vidličky, nebo na talíři. Když tohle dodržíte, stůl funguje a nic nepřekáží.

Základem běžného prostírání je jen to, co člověk při jídle skutečně použije. Na prostřený stůl patří talíř, příbor, sklenice a ubrousek. Nic víc není potřeba. Pokud jíte polévku, přidejte hluboký talíř nebo misku a lžíci. Když máte hlavní chod i dezert, položte dezertní příbor nad talíř, ale jen v případě, že dezert skutečně přijde. Nadbytečné nádobí na stole jen překáží a zvyšuje riziko, že se něco rozlije.

Jak uspořádat tác, aby fungov

Nakonec platí, že běžné prostírání nemá být složité. Čím méně předmětů na stole, tím snazší je uklidit a udržet pořádek. Držte se základu, odkládejte použité věci průběžně a nestrhávejte se na dokonalost. Stačí dodržet pár návyků a stůl bude připravený kdykoli budete potřebovat.

Co uklidit hned po jídle a proč Po jídle nenechávejte na stole použité talíře, příbory a sklenice. Nejen že to vypadá nepořádně, ale zbytky jídla přitahují mravence a rychleji se rozkládají. Použitý příbor odkládejte na talíř, ne na ubrus. Sklenice s nedopitým nápojem vylijte a dejte do myčky nebo umyjte. Ubrousek, pokud je papírový, vyhoďte. Látkový ubrousek dejte do koše na prádlo. Ubrus setřete vlhkým hadříkem a nechte uschnout, nebo ho vyměňte, pokud je znečištěný. Stůl otřete hadříkem s jemným čisticím prostředkem, ale pozor na dřevo – příliš mokrý hadr může poškodit povrch.

Příbor se rozkládá podle toho, jak se jí. Vidlička vlevo, nůž vpravo, lžíce vpravo od nože. Čepel nože směřuje k talíři. Sklenice patří nad špičku nože, tedy mírně vpravo. Ubrousek složte na levou stranu vedle vidličky, případně na talíř. Typická chyba je dávat příbor příliš daleko od talíře nebo křížit vidličku s nožem. Další častá chyba je prostírat sklenice na pití už při příchodu hostů, i když nápoj ještě není na stole. Sklenice se plní až těsně před jídlem, jinak se do ní práší a může se převrhnout.

Typický omyl je nechat nádobí na stole „na později". Zbytky jídla na talířích začnou zapáchat a přitahovat hmyz. Další chyba je dávat mokré sklenice přímo na dřevěný stůl – vzniknou bílé kruhy. Vždy používejte podtácek nebo sklenici hned utřete. Pokud jíte s dětmi, počítejte s větším nepořádkem a připravte si vlhčené ubrousky předem. Po jídle sundejte vše, co na stůl nepatří, a stůl otřete. Ušetříte si čas při dalším prostírání a jídlo bude příjemnější.

Co naopak může na stole zůstat? Dekorace, která není určena k jídlu, například mísa s ovocem nebo svíčka, pokud nepřekáží. Koření a dochucovadla vraťte do skříně, aby se nekazila a nezabírala místo. Pokud máte na stole prostírání nebo běhoun, zkontrolujte, zda není znečištěný. Umyjte ho podle materiálu. Elektroniku, jako je telefon nebo tablet, odložte mimo stůl, pokud ji nepoužíváte k jídlu. Během jídla by měla být stranou, po jídle ji uklidit.