Když bylinky usychají, rozhoduje stín a vzduch

Skleněné topidlo, které je celé studené, i když kontrolka svítí, má přerušený topný článek. Naopak topidlo, které je horké jen v horní části a dole zůstává vlažné, znamená, že se teplo neodvádí — typicky kvůli vodnímu kameni nebo nedostatečnému proudění. Oba případy se projeví stejně: nádrž se během noci ochladí a ryby jsou apatické, případně se drží u hladiny. U plastových topidel si všímejte prasklin a zbarvených míst; i malá trhlina znamená riziko úrazu elektrickým proudem, proto se takové topidlo okamžitě odpojí ze zásuvky.

Doba sušení závisí na druhu a vlhkosti vzduchu. Obvykle trvá pět až čtrnáct dní. Poznáte to tak, že stonek se ohne a praskne, ale neláme se. Listy musí být na dotek suché a téměř šustivé. Pokud cítíte vlhkost nebo se listy lepí, nechte je ještě den dva. Netrpělivost je nejčastější důvod, proč bylinky v nádobě zplesniví. Během sušení kontrolujte, zda se na rostlinách neobjevila plíseň. Napadené části okamžitě vyhoďte, jinak se spory rozšíří na celý svazek.

Usušené bylinky skladujte v neprůhledných nádobách s těsným víčkem. Sklo nebo plechovka jsou ideální. Průhledné sklenice propouštějí světlo, které postupně ničí barvu i vůni. Skladujte je na chladném a tmavém místě, mimo sporák a přímé slunce. Celé listy nebo větvičky nechte vcelku a drťte je až před použitím. Mleté bylinky ztrácejí aroma mnohem rychleji. Každou nádobu označte názvem a datem sušení. Po roce už většina bylinek slábne, proto je lepší spotřebovat je do další sklizně.

Lezecké boty se nezkoušejí ve velikosti, kterou nosíš v běžné obuvi. Prodávají se v půlčíslech a číslování se liší výrobce od výrobce. Správná bota ti drží patu na místě, prsty se v ní lehce dotýkají špičky, ale nejsou zkroucené do klubíčka. Pokud po deseti krocích cítíš tlak na kloubech, je bota malá. Pokud se ti pata vytahuje při stoupání na špičku, je velká. Zkoušej boty s tenkou ponožkou nebo naboso – silná ponožka mění objem nohy a později ti bude bota klouzat.

První věc je tvar špice. Umělé stěny mají hodně malých stupů a lišt, na které se staví špičkou. Bota s plochou, symetrickou špičkou ti sedne na pohodlné stupy, ale na malých hranách budeš klouzat. Mírně zahnutá špice s asymetrií ti pomůže zatlačit palec do stěny. Pro první výstup ale nepotřebuješ agresivní zahnutý tvar, který je určený na převisy – v něm se noha rychle unaví a ty nebudeš mít sílu na samotné lezení.

Koberce: rozhoduje podložka, ne jen vzhl

Než začnete vrtat a kupovat, projděte byt s metrem a zapište si každé prázdné místo – rohy, pod postelí, nad dveřmi, za dveřmi. Pak rozhodněte, co se tam dá uložit bez každodenního vytahování. Malý byt nezvětšíte, ale dobře promyšleným ukládáním získáte klid a přehled.

Nakonec si dejte pozor na vlhkost v kuchyni. Pokud bylinky skladujete nad vařičem, budou postupně vlhnout a mohou začít plesnivět. Stejně tak je nevkládejte do mrazničky v otevřených sáčcích. Pokud potřebujete zásobu na delší dobu, zamrazte je v malém množství v oleji nebo vodě v tvořítkách na led. Ať už zvolíte jakýkoli způsob, vždy platí, že čerstvě usušená bylinka má největší sílu. Právě proto se vyplatí sušit menší množství několikrát za sezónu než jeden velký svazek na rok.

Největší rezervy bývají pod postelí, na vrcholu skříní a ve dveřích. Pod postel patří jen to, co se vytahuje zřídka – sezónní oblečení, lyže, kufry. Použijte ploché boxy s kolečky a kolaďte je podle výšky postele. Na skříň, kam nedosáhnete bez stoličky, ukládejte kufry, které samy slouží jako úložný prostor, nebo prázdné krabice. Na dveře zevnitř i zvenčí patří háčky a lišty – zkontrolujte ale, jestli se dveře po zavěšení věcí zavřou.

Kam dát věci, které potřebujete denně Chyba je uklidit všechno vysoko nebo hluboko. Věci denní potřeby musí být v pásu mezi boky a očima, bez ohýbání a natahování. Ráno tak neztratíte deset minut hledáním klíčů nebo nabíječky. Nad pracovním stolem stačí jedna úzká police na dokumenty a psací potřeby. Do kuchyně dejte nejpoužívanější hrnce a příbory do výšky pasu, zřídka používané formy nahoru.

Před sušením bylinky nikdy nemyjte pod tekoucí vodou, pokud to není nutné. Vlhké listy se špatně suší a snadno plesniví. Pokud na nich ulpěl prach, otřete je vlhkou utěrkou a nechte oschnout. Potom odstraňte poškozené nebo zažloutlé části. Svazeček svažte provázkem a zavěste květy dolů na tmavé, suché a dobře větrané místo. Teplota by se měla pohybovat mezi 20 a 25 °C. Přímé slunce je nevhodné, protože ničí chlorofyl i silice.

Když místo věšení zvolíte síto nebo papír Některé bylinky se lépe suší položené. Týká se to těch s jemnými lístky, jako je petržel, kopr nebo pažitka. Rozložte je v tenké vrstvě na čistý papír nebo na síto a občas je obraťte. Nikdy je neukládejte do silné vrstvy, jinak se začnou vnitřně zahřívat a zapaří se. Sušení v troubě nebo v mikrovlnce zvolte jen v nouzi. Při nízké teplotě sice uschnou rychle, ale ztratí většinu vůně. Stejně tak sušička na ovoce může být nápomocná, ale nastavte ji maximálně na 35 °C.