This Take a look at Will Show You Wheter You're An Expert in Jak Zařídit Malou Kuchyni With out Realizing It. This is How It works

Slupka, která pustí hořkost, když ji podcení

Nejčastější chybou je příliš mnoho cukety v jedné sklenici bez přitlačení. Vzniknou vzduchové kapsy, ve kterých se obsah rychleji kazí. Druhou chybou je nedostatečná sterilace. Pokud voda nevaří celou dobu, víčka se nechytí a šťáva vyteče. Také se nevyplácí přidávat cibuli nebo česnek v syrovém stavu – ve větším množství mění chuť a zvyšují riziko kažení.

Nejčastější chyby: ovoce se před plněním spaří horkou vodou, čímž ztratí pevnost; nálev se dolévá studený, byt v paneláku takže se ovoce neprohřeje; sklenice se plní až po okraj a nálev přeteče; zavařuje se příliš dlouho nebo ve vodní lázni, kde se sklenice dotýkají dna. If you loved this post and you would certainly like to get additional facts relating to osvětlení v obýVáku kindly browse through the internet site. Vyhněte se také míchání různých druhů ovoce v jedné sklenici – různě rychle měknou a výsledek je nevyrovnaný. Pokud chcete opravdu pevné kusy, zvolte raději menší plody a zavařujte je vcelku, Byt v paneláku bez pecky i s ní.

Typická chyba je kupovat hrnec „do zásoby" s tím, že se hodí i na velké dávky. U malých dávek pak vaříte vodu, kterou nepotřebujete, a spotřebujete zbytečně mnoho energie. Opačná chyba je hrnec na čtyři sklenice, do kterého se nakonec vejdou jen tři, protože výrobce uváděl objem, ne rozměr dna. Další častá chyba je ignorovat tvar sklenic – hranaté sklenice se do kruhového dna skládají hůř než kulaté a zaberou více místa.

Během sterilace je nutné hlídat, aby se sklenice nedotýkaly dna hrnce. Mezi dno a sklenice patří utěrka nebo mřížka. Pokud voda v hrnci vře příliš prudce, sklenice se rozklepou a obsah se zakalí. Po vytažení nechat sklenice vychladnout dnem vzhůru na dece, ne na studeném plechu. Prudké ochlazení způsobí, že se víčko ohne a do sklenice pronikne vzduch.

Sterilace rozhoduje o tom, zda kompot vydrží do zimy, nebo se zkazí během měsíce. Lahve i víčka musí být čisté a nahřáté. Plnit je třeba po okraj tak, aby nálev pokryl všechny plody a nad hladinou zůstal jen minimální vzduchový prostor. Vzduchová bublina pod slupkou je častý zdroj plísně. Po zavíčkování se lahve sterilují při teplotě kolem 85 °C po dobu odpovídající velikosti sklenice. Vyšší teplota sice steriluje rychleji, ale rozvaří slupku a z plodů udělá kaši.