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• 08:39, 9 paź 2026 NeilGolden01 dyskusja edycje utworzył(a) stronę 5 Gründe, warum 96 ml Flüssigkeit im Teig das Kleben verhindert (Utworzono nową stronę "Die Zugabe von 96 Millilitern Flüssigkeit ist keine pauschale Lösung für jeden Teig. Bei sehr saugfähigen Mehlsorten, etwa Vollkornmehl, können auch 110 oder 120 Milliliter nötig sein. Bei feinem Auszugsmehl reichen manchmal schon 80 Milliliter. Entscheidend ist, die Flüssigkeit schrittweise anzupassen und den Teig nach jeder Zugabe zu prüfen. Wer diese Methode einmal verinnerlicht hat, braucht kein zusätzliches Mehl mehr, um ein Kleben zu verhindern.<br><…")