Rejestr wszystkich publicznych operacji

Wspólny rejestr wszystkich typów operacji dla Mazovia. Możesz zawęzić liczbę wyników poprzez wybranie typu rejestru, nazwy użytkownika lub tytułu strony.

Rejestr operacji
  • 08:36, 9 paź 2026 ShelliMedlock dyskusja edycje utworzył(a) stronę 5 Regeln fürs Einfrieren und Auftauen von Brot (Utworzono nową stronę "Type 1050 ist dunkler, aromatischer und bindet mehr Wasser. Es enthält mehr Ballaststoffe, Vitamine und Enzyme. Diese Enzyme können den Teig weicher machen, deshalb ist eine stabile Führung wichtig. Kneten bis zur mittleren Glutenentwicklung, dann eine kalte Stockgare über Nacht im Kühlschrank. Das verbessert Geschmack und Bekömmlichkeit. Bei reinem Type 1050 sinkt das Volumen leicht, die Krume wird kompakter und saftiger. Für Mischbrote mit Roggenanteil ist…")
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/Specjalna:Rejestr”