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• 01:39, 21 wrz 2026 QuentinPuente72 dyskusja edycje utworzył(a) stronę Formfestes Kissen falsch gepflegt: Der Fehler, der die Stützkraft zerstört (Utworzono nową stronę "Beim Verschließen von Teigtaschen, Rouladen oder gefülltem Gemüse ist darauf zu achten, dass die Füllung nicht zu locker eingebracht wird. Hohlräume sammeln Dampf und Flüssigkeit, die später austritt. Die Masse leicht andrücken, aber nicht pressen. Bei Teighüllen die Ränder sauber verschließen, damit keine Feuchtigkeit entweichen kann. Wer vorgegart und abgekühlt hat, sollte die Füllung vor dem Einfüllen nochmals kurz abtropfen lassen. Ein Sieb oder e…")