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• 20:52, 12 wrz 2026 JaunitaOrnelas dyskusja edycje utworzył(a) stronę Wenn Saaten im Brot hart bleiben: So weichst du richtig ein und röstest (Utworzono nową stronę "<br>Für ein Baguette formt man zunächst einen groben Zylinder. Dann legt man beide Hände flach auf die Mitte und schiebt sie gleichzeitig nach außen, während die Teigstücke leicht nach innen gedreht werden. Nach jeder Bewegung kurz ablassen, damit der Teig nicht reißt. Für ein Kastenbrot wirkt man kürzer und dicker. Die Länge richtet sich nach der Kastenform. Wichtig: Den Teig nie mit Gewalt in die Länge ziehen. Wer zieht, statt zu schieben, zerstört di…")