Zanim włożysz słoik do lodówki, sprawdź trzy rzeczy: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

1 wrz 2026

  • bież.poprz. 07:5707:57, 1 wrz 2026LenoraRand60933 dyskusja edycje 5062 bajty +5062 Utworzono nową stronę "Druga kwestia to pojemnik. Najlepiej sprawdza się szklany słoik z luźno zakręconą nakrętką lub przykryty ściereczką zabezpieczoną gumką. Zakwas musi oddychać – całkowicie szczelne zamknięcie powoduje nagromadzenie dwutlenku węgla, co może doprowadzić do rozerwania naczynia lub „uduszenia" kultury. Ale uwaga: zbyt luźne przykrycie naraża zakwas na kontakt z zarodnikami pleśni z powietrza. Dlatego idealny kompromis to nakrętka, którą przekr…"