Tępy nóż kaleczy, bo ostrze skręca w warzywie: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

9 paź 2026

  • bież.poprz. 17:4917:49, 9 paź 2026‎ PearlineZmv dyskusja edycje‎ 5889 bajtów +5889‎ Utworzono nową stronę "<br>Zacznijmy od patelni, bo daje najlepszą kontrolę. Rozgrzej ją na średnim ogniu, wlej łyżkę wody lub bulionu i przykryj pokrywką. Para krąży wewnątrz, więc potrawa podgrzewa się równomiernie i nie wysycha od dołu. Jeśli podgrzewasz mięso lub klopsiki, przekrój je na pół albo podlej sosem — tłuszcz i woda z sosu zatrzymają parowanie. Typowy błąd to sucha patelnia na dużym ogniu: wtedy mięso się przypala, a w środku pozostaje zimne. D…"