Mleté maso jinak: co uděláte špatně a jídlo bude suché: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

1 paź 2026

  • bież.poprz. 16:5216:52, 1 paź 2026‎ IndianaWalkley2 dyskusja edycje‎ 5002 bajty +5002‎ Utworzono nową stronę "Druhá častá chyba je teplota. Maso i mletá hmota mají být studené, ideálně přímo z chladničky. Teplá směs se při tvarování lepí na ruce a při pečení se rozpadá. Ruce si občas namočte do studené vody, karbanátky tvarujte vlhkou dlaní a hned je skládejte na plech nebo na talíř do chladu. Pokud připravujete sekanou v pekáči, nechte ji před vložením do trouby alespoň dvacet minut odpočívat.<br><br>Mleté maso je základ české ku…"