Korpus na dort, který se nepropadne: chyba ve šlehání: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

9 paź 2026

  • bież.poprz. 21:2421:24, 9 paź 2026‎ ErnestineRader dyskusja edycje‎ 4461 bajtów +4461‎ Utworzono nową stronę "<br>Kdy těsto odpočívá a kdy se hněte Po smíchání surovin nechte těsto dvacet minut přikryté, aby mouka nasákla vodu. Teprve pak ho krátce prohněťte – stačí dvě minuty, dokud není hladké. Delší hnětení vytváří příliš mnoho lepku a pizza je potom gumová, ne křupavá. Následuje klíčová fáze: kynutí v chladničce při teplotě kolem pěti stupňů po dobu dvanácti až čtyřiadvaceti hodin. Chlad zpomalí kvašení a těsto zí…"