Když zavařujete bez sterilace, rozhoduje kyselost a čistota: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

13 wrz 2026

  • bież.poprz. 17:5517:55, 13 wrz 2026ShannaJanes7 dyskusja edycje 3533 bajty +3533 Utworzono nową stronę "Plnění sklenic a poměr octa k ole<br><br>Typická chyba je podcenit dobu sterilace. Čím větší sklenice, tím delší čas. Další častá chyba je použití měkké vody – tvrdá voda může zanechat povlak, ale měkká zase podporuje kvašení. Řešením je vodu převařit a nechat vychladnout. Nikdy nepoužívejte kovové nádobí k míchání nálevu, reaguje s kyselinou a mění chuť. Také se nevyplácí ochutnávat nálev během plnění – pře…"