Když chcete vařit z levných surovin, rozhoduje kvasnice: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

15 paź 2026

  • bież.poprz. 10:4310:43, 15 paź 2026‎ 10.1.22.123 dyskusja‎ 4881 bajtów +4881‎ Utworzono nową stronę "Z ovoce a zeleniny se dá připravit i slabý alkohol, ale pozor na dvě věci. První je čistota nádobí — každá mastnota nebo zbytek mýdla kvašení zastaví. Druhá je přístup vzduchu: příliš mnoho kyslíku podporuje ocet, málo zase plíseň. Řešením je uzávěr s vodním ventilem nebo alespoň gumička s fólií. Cukernatost se dá odhadnout refraktometrem, ale pro domácí podmínky stačí chuť: pokud je směs sladká jako ovocný čaj, kvasi…"