Jak udělat křupavé bramboráky, které neplavou v oleji: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

6 wrz 2026

  • bież.poprz. 18:0318:03, 6 wrz 2026FFXSean817 dyskusja edycje 5804 bajty +5804 Utworzono nową stronę "<br>Základním kamenem úspěchu je suchá bramborová směs. Brambory nastrouhané najemno pustí hodně šťávy, která obsahuje škrob a vodu. Pokud ji necháte v těstě, voda se při smažení odpařuje, tvoří páru a brání vytvoření křupavé kůrky. Po nastrouhání proto brambory vložte do čisté utěrky a pořádně vymačkejte. Šťávu nevylévejte – po chvíli se v ní oddělí škrob. Ten pak přidejte zpět do směsi. Přirozeně zahustí…"