Gummig oder saftig: was die Krume nach dem Auskühlen entscheidet: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

9 paź 2026

  • bież.poprz. 09:0909:09, 9 paź 2026‎ DwainSears235 dyskusja edycje‎ m 5448 bajtów +40‎ Nie podano opisu zmian anuluj edycję
  • bież.poprz. 08:1108:11, 9 paź 2026‎ BillieBoland890 dyskusja edycje‎ 5408 bajtów +5408‎ Utworzono nową stronę "Wie lange ruhen und woran man den richtigen Moment erkennt Zwanzig Minuten sind das absolute Minimum, eine Stunde ist realistischer, und bis zu zwei Stunden schaden bei Zimmertemperatur nicht. Nach etwa 30 Minuten verliert der Teig seinen groben, klumpigen Charakter; er wird glatter und zieht sich beim Hochheben in einem weichen Strang. Genau dann ist der richtige Zeitpunkt für Hefe und Salz. Hefe wird vorher in einem Schluck Wasser aufgelöst, Salz direkt eingest…"