Gdy Kiszonka Wychodzi Gorzka, Czyli Fermentacja Mlekowa Kontra Octowa: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

12 paź 2026

  • bież.poprz. 15:4915:49, 12 paź 2026‎ OdessaMorrill dyskusja edycje‎ 5695 bajtów +5695‎ Utworzono nową stronę "<br>Zacznij od aktywnego zakwasu. Powinien być świeży, wyraźnie spuchnięty i pachnący kwaśno, ale nie octowo. W misce połącz go z wodą i mąką — typowo na 500 g mąki pszennej użyj 350–380 g wody i około 100 g zakwasu. Wymieszaj łyżką tylko do momentu, [http://freeflashgamesnow.com/profile/4806799/Helena45C90 remont łazienki krok po kroku] gdy nie będzie suchych grudek. Ciasto będzie lepkie i niejednolite. Tak ma być. Przykryj miskę i odst…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/Gdy_Kiszonka_Wychodzi_Gorzka,_Czyli_Fermentacja_Mlekowa_Kontra_Octowa”