Co się dzieje, gdy przestaniesz regularnie odnawiać zakwas: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

26 sie 2026

  • bież.poprz. 02:3502:35, 26 sie 2026‎ CandelariaStodda dyskusja edycje‎ 5226 bajtów +5226‎ Utworzono nową stronę "Przez kolejne trzy dni dokarmiaj zakwas codziennie o tej samej porze. Odrzucaj połowę mieszanki, a do reszty dodawaj 50 g mąki i 50 g wody. Po 24 godzinach zauważysz pierwsze pęcherzyki i charakterystyczny, lekko kwaśny zapach. To znak, że fermentacja ruszyła. Nie stresuj się, jeśli pęcherzyki pojawią się dopiero drugiego dnia – to normalne, zwłaszcza gdy w kuchni jest chłodniej. Kluczowa jest regularność: nie opuszczaj codziennego dokarmiania, b…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/Co_się_dzieje,_gdy_przestaniesz_regularnie_odnawiać_zakwas”