6 Handgriffe, die Baguette und Kastenbrot ohne Gerät formen: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

12 wrz 2026

  • bież.poprz. 17:0217:02, 12 wrz 2026‎ Pearlene71X dyskusja edycje‎ 5387 bajtów +5387‎ Utworzono nową stronę "Die richtige Ruhezeit ist also kein fester Wert, sondern eine Einschätzung. Wer Mehl, Flüssigkeit und Triebmittel im Blick behält und den Teig zwischendurch testet, findet schnell das passende Fenster. Das Ergebnis: formbare Teige, gleichmäßige Poren und ein Gebäck, das beim Backen hält, was der Ansatz verspricht.<br><br>Auftauen sollte Brot nicht in der Mikrowelle, wenn es knusprig bleiben soll. Bei Zimmertemperatur in der Verpackung wird es gleichmäßig w…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/6_Handgriffe,_die_Baguette_und_Kastenbrot_ohne_Gerät_formen”