5 zasad koszyka rattanowego, dzięki którym chleb wyrasta równo: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

12 paź 2026

  • bież.poprz. 15:0015:00, 12 paź 2026‎ LidaOjk6514826 dyskusja edycje‎ 5856 bajtów +5856‎ Utworzono nową stronę "<br>Za wysoka temperatura psuje wszystko, za niska wstrzymuje Optymalny zakres to 16–20 stopni Celsjusza. W cieple fermentacja rusza w dobę, ale łatwo przegiąć: powyżej 24 stopni kapusta robi się miękka, ciemnieje i zaczyna ciągnąć zapachem siarkowym. W zimnie poniżej 12 stopni proces zwalnia do tego stopnia, że przez dwa tygodnie nic się nie dzieje, a pleśń i tak znajdzie sposób. Dlatego beczkę trzymaj w spiżarni, piwnicy albo chłodnej częśc…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/5_zasad_koszyka_rattanowego,_dzięki_którym_chleb_wyrasta_równo”