5 zasad łączenia kiszonych warzyw z przyprawami w jednym słoiku: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

12 paź 2026

  • bież.poprz. 15:4715:47, 12 paź 2026‎ BroderickTheriau dyskusja edycje‎ 5927 bajtów +5927‎ Utworzono nową stronę "<br>Do wypieku potrzebujesz trzech składników: 400 g mąki pszennej typ 650 lub chlebowej, 280 g wody i 100 g aktywnego zakwasu, plus 8 g soli. Zakwas wymieszaj z wodą, dodaj mąkę i zostaw na 30 minut bez soli — ten etap zwany autolizą pozwala mące nasiąknąć i skraca późniejsze wyrabianie. Potem wsyp sól i wyrabiaj ciasto 8–10 minut, aż zacznie odchodzić od dłoni i będzie sprężyste. Ciasto na chleb na zakwasie jest luźniejsze niż drożdżow…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/5_zasad_łączenia_kiszonych_warzyw_z_przyprawami_w_jednym_słoiku”