5 zásad pro křupavou kůrku bez spáleného oleje: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

24 wrz 2026

  • bież.poprz. 02:2302:23, 24 wrz 2026‎ SeymourClowes8 dyskusja edycje‎ 5266 bajtów +5266‎ Utworzono nową stronę "Proč se olej přepaluje a jak tomu předejít Olej se přepálí, když překročí takzvaný bod kouře. Ten závisí na druhu tuku, ale také na tom, kolik nečistot už v oleji plave. Drobecky, zbytky těsta a spálené částečky působí jako katalyzátor a bod kouře snižují. Proto během smažení olej pravidelně zbavujte zbytků pomocí jemného sítka nebo děrované lžíce. Nikdy nepřidávejte čerstvý olej do už použitého a snažte se nesmaži…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/5_zásad_pro_křupavou_kůrku_bez_spáleného_oleje”