5 sygnałów, że zakwas domaga się dokarmienia: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

17 wrz 2026

16 wrz 2026

  • bież.poprz. 22:0922:09, 16 wrz 2026‎ ChristianeTinche dyskusja edycje‎ m 5209 bajtów −206‎ Nie podano opisu zmian anuluj edycję
  • bież.poprz. 21:4421:44, 16 wrz 2026‎ CliffZ978643942 dyskusja edycje‎ 5415 bajtów +5415‎ Utworzono nową stronę "Kiedy dokarmić, a kiedy przeczekać Zakwas szczytowy, czyli w momencie największej aktywności, ma wyraźne bąble, podnosi się o połowę objętości i pachnie przyjemnie kwaśno. Jeśli po dokarmieniu minęło 6–8 godzin w temperaturze 22–25°C i masa właśnie opadła, to znak, że drożdże zużyły cały cukier. Wtedy dokarmiasz natychmiast. Inaczej sytuacja wygląda w chłodzie: w lodówce zakwas może wytrzymać bez karmienia nawet tydzień, ale tylko…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/5_sygnałów,_że_zakwas_domaga_się_dokarmienia”