5 sygnałów, że zakwas da się jeszcze odratować: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

28 wrz 2026

  • bież.poprz. 10:1010:10, 28 wrz 2026‎ VioletteHqc dyskusja edycje‎ 5323 bajty +5323‎ Utworzono nową stronę "Nie próbuj piec codziennie. Realny rytm dla osoby na etacie to dwa wypieki w tygodniu: jeden w środku tygodnia z ciasta przygotowanego wieczorem, drugi w weekend z rana. Zakwas trzymaj w słoiku w lodówce i dokarmiaj raz w tygodniu, najlepiej w dniu wypieku, kiedy i tak wyjmujesz go do ciasta. Jeśli zapomnisz o nim na dwa tygodnie, nie wyrzucaj — zdejmij ciemną warstwę z wierzchu, dodaj mąkę i wodę w proporcji jeden do jednego i odstaw na dwanaście godz…"