5 Regeln fürs Anstellgut im Kühlschrank: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

12 wrz 2026

  • bież.poprz. 16:5116:51, 12 wrz 2026‎ PearlSymonds252 dyskusja edycje‎ m 5493 bajty +120‎ Nie podano opisu zmian anuluj edycję
  • bież.poprz. 16:3416:34, 12 wrz 2026‎ PoppyRede05554 dyskusja edycje‎ 5373 bajty +5373‎ Utworzono nową stronę "Wann der Teig bereit ist und welche Fehler du vermeiden solltest Nach drei bis vier Runden im Abstand von 20 bis 30 Minuten fühlt sich der Teig straff und elastisch an. Ein Fingerdruck hinterlässt eine Mulde, die langsam zurückfedert. Jetzt ist das Glutennetz stabil genug für die Endform. Wer zu früh aufhört, bekommt einen flachen, dichten Kuchen. Wer zu oft faltet, riskiert, dass der Teig übermüdet und beim Backen nicht mehr aufgeht. Ein häufiger Fehler i…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/5_Regeln_fürs_Anstellgut_im_Kühlschrank”