5 Handgriffe für Fladenbrot aus der Pfanne in zehn Minuten: Historia i autorzy

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9 paź 2026

  • bież.poprz. 14:1314:13, 9 paź 2026‎ KINAnja49333 dyskusja edycje‎ 6152 bajty +6152‎ Utworzono nową stronę "<br>Die Pfanne muss vor dem ersten Fladen richtig heiß sein. Eine beschichtete Pfanne oder eine gusseiserne Pfanne ohne Öl erhitzen, bis ein Wassertropfen sofort tanzt und verdampft. Zu kalte Pfannen sind der häufigste Fehler: Der Teig trocknet dann aus, statt Blasen zu werfen. Erst kurz vor dem Backen etwas Mehl auf die Arbeitsfläche geben, den Teig halbieren und jede Hälfte mit den Fingern zu einem runden Fladen von etwa 18 Zentimetern drücken. Ein Nudelhol…"
Źródło: „https://jak.mazovia.edu.pl/index.php/5_Handgriffe_für_Fladenbrot_aus_der_Pfanne_in_zehn_Minuten”