Štrúdlové těsto z domácí mouky: kde se láme křehkost: Historia i autorzy

Wybór porównania – zaznacz kropeczkami dwie wersje do porównania i wciśnij enter lub przycisk Porównaj wybrane wersje.
Legenda: (bież.) – pokaż zmiany od tej wersji do bieżącej, (poprz.) – pokaż zmiany od wersji poprzedzającej, m – mała (drobna) zmiana

27 paź 2026

  • bież.poprz. 19:5519:55, 27 paź 2026‎ AnnetteBrookins dyskusja edycje‎ 5759 bajtów +5759‎ Utworzono nową stronę "<br>Při válcování používejte co nejméně mouky. Příliš mnoho podsypané mouky se zapéká do těsta a dělá ho tuhým. Válejte vždy od středu k okrajům, ne tam a zpět, a mezi tahy těsto otáčejte. Pokud se začne lepit, vraťte ho na pět minut do chladu, nepodspývejte další mouku. Tloušťka by se měla pohybovat kolem dvou milimetrů; slabší se protrhne, silnější se nepropeče.<br><br>Nejčastější chyba je plnit těsto teplou náplní…"