Edytujesz 5 triků, jak mít čerstvé bylinky v kuchyni nonstop

Čím více světla a tepla, tím rychleji substrát vysychá. Na plném slunci v červenci může být potřeba zalévat dvakrát denně, zatímco na severním balkoně stačí jednou za dva až tři dny. Nikdy nezalévejte podle pevného rozvrhu – vždy kontrolujte vlhkost prstem nebo tyčkou. Typická chyba je zalévat „pro jistotu" každý den. Přemokřené rostliny mají žluté listy, měkké stonky a plíseň na povrchu půdy. Suché rostliny mají listy svěšené, suché na okrajích a půdu odlepující se od stěn květináče.<br><br>Pěstovat bylinky v kuchyni po celý rok jde, pokud respektujete dvě věci: světlo a vlhkost půdy. Většina lidí koupí bylinku v supermarketu, postaví ji na linku a za týden ji vyhodí. Důvodem není černý palec, ale špatné podmínky. Bylinky potřebují denně alespoň šest hodin přímého světla, ideálně u jižního okna. Pokud ho nemáte, pořiďte si jednoduchou pěstební lampu s bílým spektrem a svícejte 12–14 hodin denně. Bez dostatku světla rostliny vytáhnou stonek, listy zesvětlají a chuť se vytratí.<br><br>Světlo prodlužte jen do rozumné míry. Slepice potřebují na snášení asi čtrnáct hodin světla denně. Pokud přisvětlujete, používejte slabší zdroj a rozsviťte ráno, ne večer před spaním. Náhlé prodloužení dne nebo ostré světlo uprostřed noci vyvolává stres a ptáky vyčerpává. V zimě se také snižuje snáška, což je přirozené a není důvod k panice.<br><br>Další častá chyba je podcenit vzdálenosti. Nové Město je rozlehlé a jeho hlavní osy měří několik kilometrů. Na rozdíl od Starého Města tu nenajdete každých padesát metrů kavárnu nebo obchod se suvenýry. Naplánujte si trasu předem a rozdělte ji na dvě části. Jedna část může být od Karlova náměstí k řece, druhá od Václavského náměstí k hlavnímu nádraží. Mezi tím si dejte pauzu, jinak vám splyne v chaotickou změť.<br><br>Co se týče jídla a pití, připravte dvě sklenice a malou svačinu, kterou zvládnou sníst i v noci, když se vzbudí. Nedávejte do pokoje sladké limonády nebo čokoládu, kterou by si mohly umazat povlečení. Dobré je mít po ruce vlhčené ubrousky a malý koš. Typická chyba je nechat v pokoji otevřené dveře a rozsvícené velké světlo na chodbě – to ruší usínání. Naopak noční světlo s tlumeným svitem je lepší než úplná tma, pokud na ni dítě není zvyklé.<br><br>Na plech vyložený pečicím papírem stříkej věnečky s dostatečnými rozestupy, protože v troubě zvětší objem. Povrch můžeš jemně potřít rozšlehaným vejcem, ale pozor – příliš silná vrstva vejce vytvoří na povrchu krustu, která brání rovnoměrnému nadýchání. Peč nejprve při 200 °C asi 10 minut, dokud věnečky nezačnou zlátnout, potom teplotu sniž na 170 °C a peč dalších 15 až 20 minut. Během pečení troubu neotvírej. Prudký únik tepla způsobí, že těsto klesne a už se nevrátí.